Kibe de Forno Recheado com Cream Cheese

Kibe de forno já é muito bom! 

Imagine esta versão recheada com cream cheese...

É bom demais!!!

Ingredientes:

- 1 1/2 xícara (chá) de trigo para kibe

- 2 1/2 xícaras (chá) de carne moída crua (utilize carne de 1ª)

- 1 cebola média picada

- 3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada

- sal e pimenta síria* a gosto

- azeite

- rodelas de limão

Para o recheio: 250 a 300g de cream cheese

* caso não encontre a pimenta síria, substitua por 1 pitada de canela em pó e pimenta do reino.

Modo de fazer:

Numa vasilha, coloque o trigo e cubra com água (cerca de 1cm acima) e deixe descansar por 1 hora. Adicione a carne, a cebola, a hortelã, o sal e a pimenta síria. Misture até que os ingredientes estejam bem incorporados e forme uma massa homogênea.

Unte um refratário retangular médio com gotinhas de azeite. Espalhe metade da massa, pressionando bem.

Acrescente o cream cheese - por ser um pouco consistente, coloque colheradas sobre a camada da massa e depois cuidadosamente espalhe com as costas da colher.

Em seguida, faça outra camada de massa. Faça cortes diagonais, coloque azeite em toda a suferfície e leve para assar em forno médio preaquecido por 30 a 35 minutos.

Sirva com as rodelas de limão.