Carne Cremosa

Meus pais aprenderam esta receita com a Simone (prima do meu pai)

há muito tempo atrás. Fizeram para mim, e eu adorei!!!

Divido com vocês esta ótima ideia para comer

numa reunião de amigos, no meio de muita conversa!

Ingredientes (para 3 a 4 pessoas):

- 1 kg de filé mingnon ou alcatra

- 1 cebola grande fatiada

- 1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina

- 2 copos de requeijão de boa qualidade

- sal e pimenta-do-reino a gosto

- pão francês - cortados em pedaços grandes

Modo de Fazer:

Corte a carne em pequenos pedaços (como para strogonofe). Tempere com sal e pimenta e reserve.

Em uma panela derreta a margarina ou manteiga e refogue a cebola. Acrescente a carne e mexa de vez em quando. A carne irá soltar água, deixe evaporar a água e então acrescente o requeijão.

Mexa bem para que o requeijão derreta e se incorpore à carne. Desligue o fogo. Já está pronto!

Coloque a carne em um refratário e sirva a seguir.

Disponha os pães já cortados e colheres para as pessoas se servirem e... Bom Apetite!!!