Bolo Húngaro

Esta é uma receita da minha bisavó Julia.

Ela fazia muito este bolo para minha mãe e minhas tias, principalmente nos dias mais frios.

Acompanhado de um chá ou um cafezinho é uma delícia!

Ingredientes:

- 50g de fermento biológico

- ½ xícara (chá) de leite morno

- 6 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (sobremesa) de sal

- 4 ovos

- ½ xícara (chá) de óleo
- farinha de trigo até dar ponto de enrolar

Para passar as bolinhas:

- óleo

- mistura de açúcar com canela

Modo de Fazer:

Siga o passo a passo

  

Dissolva o fermento  com o açúcar

Adicione os demais ingredientes e vá colocando a farinha de trigo aos poucos até dar ponto de enrolar a massa.

Modele bolinhas, passe no óleo e em uma mistura de açúcar e canela.

Acomode as bolinhas em uma forma de furo central untada com óleo.

Cubra a forma com um plástico e um pano de prato e deixe crescer.

Leve para assar (forno 180°C).

Retire da forma. Se desejar polvilhe açúcar de confeiteiro (ou impalpável) e canela para decorar.

As bolinhas soltam-se facilmente. Na hora de servir é só retirar as bolinhas e comer.

Variações:

As bolinhas podem ser recheadas com doce de leite, leite condensado com coco, frutas cristalizadas, etc. Podem ser passadas na canela, nozes ou castanhas de caju moída (antes de assar).