Bolo de Banana com Doce-de-leite

Este bolo é muito gostoso!

Ótimo para levar no lanchinho da escola ou para servir no café da tarde.

Huuuumm....!!!!!

Ingredientes:

- 4 ovos
- 3 bananas bem maduras (prata ou nanica)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Aroma de baunilha

- 400g de doce-de-leite
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Açúcar de confeiteiro e canela em pó para polvilhar



Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, as bananas, o açúcar, o leite, o óleo, o sal, a canela e o aroma de baunilha.

Em uma tigela coloque a farinha de trigo e o fermento. Acresente a mistura do liquidificador e misture bem.

Coloque em forma untada. Asse em forno pré-aquecido (180º).

Enquanto assa o bolo, prepare o recheio.

Em uma panela, misture o doce-de-leite com o creme de leite. Aqueça até começar a ferver, mexendo sempre para não queimar. Espere esfriar.

Montagem:

Corte o bolo ao meio, recheie (reserve um pouquinho do recheio para a parte de cima), coloque a outra parte do bolo. Passe o restante do recheio, polvilhe açúcar de confeiteiro com o auxílio de uma peneirinha e depois polvilhe canela em pó.

Corte em pedaços e coloque em forminhas de papel (utilizadas para cupcakes).

DICA DA ISABELLA:

Este bolo pode ser congelado pronto nas forminhas por 3 meses.

Retire um pouco antes de servir para descongelar ou utilize o microondas. Cada pedaço descongela em 30s na pot. alta (este tempo pode variar conforme a potência de cada microondas).